1．夏場にキッチンには立ちたくない…

徐々に日差しが強くなり、気温も上がって梅雨が明けたらすぐに夏がやってきます。
夏はそうめんやかき氷など冷たい食べ物がとてもおいしく感じる季節ですが、同時に暑さのあまりキッチンには長時間立ちたくないですよね。
パパッとおいしい料理が出来たら…そんな想いばかりがめぐります。

2．だしパックを破る!?

だしパックを使えば、時短料理があっという間に作れるんです。
通常、だしパックといえばお湯で煮出して使うものと思われがちですが、旨みがたっぷり詰まっただしパックは、破って食材に和えるだけで立派な一品になってくれます。

3．旨みを引き出した“だしパック

ご覧いただけるように味の兵四郎のだしパックの中身は、だし素材が本来持つ旨み成分をいかんなく発揮できるよう、素材を粉末ではなく粗挽きにしています。
素材に加え塩と醤油で味付けをしているので、破ってお料理に入れれば、ほとんど味付けをしなくてもしっかりとした味わいとなります。
また、だし素材の一つである焼きあごは、秋の彼岸前後にしか獲れない小ぶりで尾の締まったものだけを厳選し、網焼きではなく串焼きにすることで余分なえぐみがなく、より上質な旨みを醸し出します

4．夏場にだしパックを破って作る時短レシピ4選

ゴーヤーチャンプルー

【材料】2人分

ゴーヤー…1本
木綿豆腐…1/2丁
豚肉（薄切り）…100g
卵…2個
あご入兵四郎だし（だしパック）…1袋
かつおぶし…適量
ごま油…大さじ2

【作り方】

ゴーヤーは縦半分に切って種を取り除き、5mm幅に切った後、さっと塩茹でする。豆腐はしっかり水切りをして食べやすい大きさに切る。豚肉は3cm長さに切る。卵は溶きほぐす。
フライパンにごま油大さじ1を熱し、卵を入れて大きくかき混ぜ、半熟で取り出す。残りのごま油を熱して豆腐を入れ、表面に焼き目をつけて取り出す。
豚肉を炒めた後、ゴーヤーと②、あご入兵四郎だしを破り入れて炒め合わせ、器に盛り、かつおぶしをかける。